Zimtsterne
Weihnachtsgebäck
Foto: Sandra Steiß

Stolle & Co.
Rezepte und Konzepte zur Weihnachtszeit in Europa

von: 11.11.2006 bis: 04.02.2007

Museum Europäischer Kulturen

Die Ausstellung des Museums Europäischer Kulturen widmet sich Weihnachtsgebäcken in Europa: vom Dresdner Christstollen und Marzipandominosteinen über Aachener Printen, Engadiner Mandelscheiben, Panettone und Pignoletti, über Basler Leckerli und Züricher Tirggel bis hin zu Iokoumia, einem griechischen Nussgebäck, dem schwedischen Lussekatter und finnischem Weihnachtsgebäck. Ebenso werden die Backtraditionen mit ganz speziellen Rezepten einzelner Familien thematisiert. Neben den Gebäcken zeigt die Ausstellung auch Geräte, die zur Herstellung benutzt werden, wie Model und Formen. Darüber hinaus sind historische und gegenwärtige Verpackungen sowie die entsprechenden Rezepte zu sehen. Besondere Höhepunkte sind die Installationen des Konzeptkünstlers Hans Martin Sewcz, bei denen es ebenfalls um Weihnachtsgebäcke geht.

Veranstalter:

Museum Europäischer Kulturen